Nierzadko rozmyślamy czy być może nie otworzyć swojej knajpy. To ma bardzo dużo sensu. Przecież nie może być zbyt wielką tajemnicą, że na pizzy w dalszym ciągu idzie wiele zarobić. Niegdyś konkurencja była mniejsza, lecz w zasadzie w dalszym ciągu jest tak, iż pizzeria daje całkiem niezły zysk. Zresztą w żadnym razie nie można już od samego początku zakładać klęski!
Trzeba odpowiedzieć sobie na jakże proste zapytanie: które pizzerie w Szczecinie czy chociażby Mrągowie są najmodniejsze, lecz również naturalnie dające najbardziej znaczący przychód? Cóż, takowe pytanie jest ciężkie, i to bardzo, lecz nie panikujmy, zawsze możemy coś wymyślić. Cóż, pizza zawsze zrobi furorę, jeśli będzie smaczna, odpowiedniego rozmiaru, a na dodatek nie będzie charakteryzować się zbyt dużą ceną. Kiedy myślimy u pragnieniach swoich potencjalnych klientów, powinniśmy rozumować stereotypami. To pomocne, ponieważ może określić niemal bezbłędnie upodobania ludzi.
Warto również zwrócić uwagę, że nawet takie trochę mniej oblegane, lecz dobre restauracje w Szczecinie w wielu przypadkach są w stanie dać własnemu właścicielowi niezłe życie. Najzwyczajniej marża na gastronomii, narzut, są znaczne. A więc zarobimy swoje nawet jeżeli nasza restauracja nie będzie przesadnie obleganym lokalem. Chociaż oczywiście trzeba mieć na uwadze, że jeśli już zabieramy się za otworzenie pizzerii, w żadnym wypadku nie możemy działać na pół gwizdka.
